とある28歳の体験談と趣味嗜好

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フランスの郷土料理!シャンパン鍋を提供する店はここ!【兵庫・夙川】

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こんにちは、ざっくりです。

珍しい料理があると、つい気になってしまいませんか?

 

ご当地グルメや期間限定など、その時にしか食べれないというフレーズがあると、ついつい目で追ってしまいますよね。

僕もその1人です(笑)

 

 

先日僕は兵庫県の夙川(しゅくがわ)駅付近にある【epico】というお店に行ってきました。

epico
〒662-0051 兵庫県西宮市羽衣町6−1 オード夙川 101号室
0798-22-3955
https://goo.gl/maps/5jvcRyEDWgo

(今初めて見たけど評価低い(笑))

「シャンパン鍋」って聞いたことがありますか?

 

シャンパン鍋とは、フランスの郷土料理のひとつで、2015年には「とんねるずの皆様のおかげでした」にて紹介され、話題になったこともあるそう。

https://matome.naver.jp/m/odai/2145064831244271301

(NAVERまとめ)

 

『フランスの郷土料理、【シャンパン鍋】を提供しているお店』ということで
気になっていたお店のひとつです。

物珍しいので、早速行ってみました。

 

epico
〒662-0051 兵庫県西宮市羽衣町6−1 オード夙川 101号室
0798-22-3955
https://goo.gl/maps/5jvcRyEDWgo

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外観はオシャレ。店の前の看板には『シャンパン鍋』と書かれています。

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階段を降りた地下に、このお店はあります。

少し隠れ家風と言ってもいいかもしれません。

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開店してすぐ(18時からオープン)に入ったので、他のお客さんはおらず、自分達だけでした(笑)

 

BGMはゆったりめなジャズ。

雰囲気はゆったり落ち着いていて、店員さんとの距離は近いので、あまりガヤガヤ喋る場所ではなく、関係性が出来ている人と静かに楽しむ系統のお店だと思いました。または店員さんと仲がいい人が通う店。

 

初デートなんかで行ったらお互い緊張して何も喋れなくなるパターンだと思いました(笑)

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壁にはボトルワインのリスト。写真は取りませんでしたが、奥の壁にも「本日のおすすめ」が黒板に記載されていました。

 

席についてから、カトラリーなどのテーブルセットが敷かれ、メニュー表を手渡されます。

 

注文及び料理内容

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コース設定はありましたが、要予約制

突発的に行ったので、残念ながら注文することは叶いませんでした。

コースは5〜6品の構成で、コース内にシャンパン鍋を追加したりなど、柔軟性がありそうです。

もちろん今回はシャンパン鍋を食べに来たので、

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鶏肉のロッソ(白)を注文。

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また、本日のカルパッチョとして真鯛がありましたので、そちらも注文してみました。

日によって変わるそうです。

 

ワインについてはイタリア推し。

また甘口はなく、全て辛口との事でした。

 

シャンパン鍋とは

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元々はフランスの郷土料理のひとつだそうです。

このepicoではイタリアン風の味付けにアレンジということで、トマトベースにしてありました。

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こんな形でスパークリングワインを注いでいきます。

鍋と言えば出汁しか知らないので、スパークリングワインを注いでいくのは斬新ですね。

10分ほど煮立たせると完成です。

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キャベツなどから香る甘い香りと、少しお酒の香り、トマトの香りも強めです。

 

シャンパン鍋と真鯛のカルパッチョを実食

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今回は鶏肉を選択したので、大きめの鶏肉がゴロゴロ入っています。

たっぷり入っているのは嬉しいですね。

味は野菜の出汁で優しい甘さ、後味にスパークリングワインの風味がしっかり感じられます(笑)

 

またこちらは、真鯛のカルパッチョです。

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バルサミコソースとビネガーの味付けで、さっぱり美味しい一品です。

美味しくてあっという間に食べてしまいました(笑)

 

締めに300円でパスタかリゾットを選択可能

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今回のメインのシャンパン鍋は、食べ終わったあとにプラス300円で締めにパスタリゾットを選ぶことが可能です。

スープを無駄にしたくなかったので、今回リゾットを選んでみました(笑)

 

ご飯を入れ、パルメザンチーズとバジルをふりかけ完成です。

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先程のスープの旨味がしっかり染み込んだリゾットはとても美味しいです。

チーズも加えたので、多少もっちりとした食感と合わせてガツガツ食べれます。

 

パスタを選べばスープパスタになると思うので、スープをしっかり召し上がりたければリゾットがオススメですね。

 

まとめ

いかがだったでしょうか?

珍しい『シャンパン鍋』を食べてみました。

スパークリングワインを注いでいくので、スープを飲めば多少酔っ払ってしまいます(笑)

徒歩か電車で来た方が良さげですね(笑)

 

店員さんとの距離は近く、店内も狭いので、「楽しくワイワイ」と言うよりは、仲の良い人とまったり過ごす使い方があっているなと思いました。

料理の味自体は文句なし、ジャズも流れていてゆったりするにはもってこいのお店でした。

 

シャンパン鍋を食べてみたい方は、よかったら行ってみてください。

味は保証します(笑)

 

ではでは!